Mąka kokosowa jest produktem bezglutenowym. Zawiera dobrze przyswajalne białko i szereg witamin. Ma delikatnie kokosowy smak, dzięki czemu przygotowane z niej potrawy cechuje oryginalny aromat. Można ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością oraz w supermarketach. Za kilogram należy zapłacić od 5 do 20 zł. Samodzielne przygotowanie mąki kokosowej w domu polega na zmieleniu lub zblendowaniu wiórków kokosowych. Mąka kokosowa jest produktem bezglutenowym. Zawiera dobrze przyswajalne białko i szereg witamin. Ma delikatnie kokosowy smak, dzięki czemu przygotowane z niej potrawy cechuje oryginalny aromat. Można ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością oraz w supermarketach. Za kilogram należy zapłacić od 5 do 20 zł. Samodzielne przygotowanie mąki kokosowej w domu polega na zmieleniu lub zblendowaniu wiórków kokosowych. Używając jakiejkolwiek mąki, która nie zawiera glutenu, warto pamiętać o tym, by dodawać większą ilość substancji łączących niż w przypadku mąki glutenowej (np. pszennej). Substancjami takimi są np. banany, jajka, siemię lniane, nasiona chia czy babka płesznik. Ważne również jest, by do wypieków z mąki kokosowej stosować również zwiększoną ilość płynu (2 razy więcej niż w przypadku mąki pszennej) oraz mniej cukru, ponieważ kokos sam w sobie jest już delikatnie słodki. Kasia gotuje z roladki z szynki Porady: miksując wiórki kokosowe, nie można robić tego zbyt długo, 1-2 minuty wystarczą. Dłuższe blendowanie lub mielenie powoduje, że zaczyna wytrącać się tłuszcz, który spowoduje, że mąka nie będzie sypka. Mąkę kokosową najlepiej przechowywać w lodówce (szczególnie wariant pełnotłusty), wówczas dłużej zachowa świeżość. Do produkcji mlek roślinnych oraz mąki kokosowej najlepiej mieć ściereczkę z lnu, która będzie prana bez dodatku proszku do prania. Warto do jej czyszczenia używać naturalnych środków, np. piorących orzechów. Przepis na odtłuszczoną mąkę kokosową z wiórków kokosowych Składniki: 200 g wiórków kokosowych, 500 ml wody. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 45 minut + ewentualny czas suszenia mąki 2 godziny Sposób przygotowania: Zmiel w blenderze lub młynku do kawy wiórki i zalej je wodą o temperaturze około 80 stopni Celsjusza (nie wrzątkiem). Odstaw na około 15-20 minut, by wiórki dobrze wchłonęły wodę i ponownie blenduj całość przez około minutę. Na dużej misce połóż durszlak. Wyłóż go lnianą lub bawełnianą ściereczką i wlej mleko. Przefiltruj płyn przez materiał, ściskając mocno, wiórki muszą być dobrze odsączone. To, co zostanie na ściereczce to odtłuszczona mąka kokosowa. Mleka możesz użyć do płatków, kawy, zabielenia zupy, itp. Pamiętaj, żeby przechowywać je w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Pozostałe po odciśnięciu mleka zmielone wiórki kokosowe to mąka. Jeżeli chcesz zrobić z niej coś od razu, nie musisz jej wysuszać. W przypadku, gdy ma być użyta później, konieczne jest jej dokładne wysuszenie. W tym celu przełóż wiórki na talerz lub do ceramicznej miseczki i umieść w ciepłym miejscu, np. na kaloryferze. Warto je co jakiś czas przemieszać. Suszenie powinno trwać przynajmniej 1-2 godziny. Suchą mąkę przełóż do pojemnika i przechowuj w lodówce, wtedy dłużej zachowa świeżość. Ekspresowy przepis na mąkę kokosową pełnotłustą Składniki: 200g wiórków kokosowych. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 10 minut Sposób przygotowania: Umieść wiórki w młynku do kawy i zmiel na proszek. Pamiętaj, żeby nie mielić zbyt długo – 30 sekund wystarczy, by wiórki zamieniły się w mąkę. Wysyp mąkę z młynka do pojemnika lub od razu przygotuj z niej naleśniki. Mąka kokosowa jest znakomitym dodatkiem do różnego rodzaju wypieków. Można ją również stosować jako mąkę podstawową, bez dodatku innych mąk. W wegańskich daniach mąka kokosowa stanowi doskonały zabielacz. Dodana do zupy pomidorowej pogłębia jej smak, lekko zagęszcza i sprawia, że ma delikatnie kokosowy aromat. Naleśniki lub gofry z mąki kokosowej wspaniale pachną i najlepiej smakują z dodatkiem dżemów wiśniowych, morelowych, truskawkowych oraz roztopionej czekolady.
Jogurt wymieszaj z płatkami i wiórkami. Owoce wsyp do miseczki i polej je jogurtem z dodatkami. Do smaku dodaj cynamon. Kokosowa jaglanka z ananasem. Składniki: Płatki jaglane 60 g; 1 łyżka wiórków kokosowych; 150–200 g świeżego ananasa; Sposób przygotowania: Płatki zalej wrzątkiem i odczekaj, aż namiękną. Wtedy posyp je
Zastanawialiście się kiedyś, co zrobić z kupionym w sklepie kokosem? Okazuje się, że pole do popisu jest całkiem spore. Po pierwsze możemy wypić wodę, która się w nim znajduje. Taki napój to dobry izotonik, bogaty w witaminy z grupy B, a także magnez, wapń, potas i fosfor. Po drugie możemy wydrążyć miąższ i zrobić domowe, świeże wiórki kokosowe. No i po trzecie – z wiórków robimy pyszne, świeże mleko kokosowe. Z 3 kokosów wyszło mi 400 g wiórków, co przekłada się na około 1,5-2,5 litra mleka, w zależności od pożądanej gęstości płynu. Wychodzi dużo, dużo taniej niż w sklepie. Mleko możesz wykorzystać do kawy lub np. do domowego, ptasiego mleczka kokosowego (link) – wtedy powinno być dość gęste, żeby masa stężała. Od czego zacząć? 1. Wbij śrubokręt lub wąski nóż w jedną z miękkich dziurek kokosa. Włóż do środka słomkę i wypij płyn. 2. Zdecydowanym ruchem uderz w kokos młotkiem lub tłuczkiem do mięsa. Wg mnie jedno mocne uderzenie sprawdza się dużo lepiej niż delikatne ostukiwanie orzecha w kilku miejscach. 3. Chyba najtrudniejsza i najbardziej mozolna część. Wyjmij miąższ ze skorupki podważając go nożem lub łyżeczką. Prawdopodobnie białą część trzeba będzie obrać z brązowej osłonki (warstwa pod twardą skorupą). Można to zrobić nożem lub obierakiem do warzyw. 4. Zrób wiórki – kokosa zetrzyj na tarce i wysusz w piekarniku (jeśli planujesz zrobić mleko kokosowe, nie musisz suszyć wiórków). JAK ZROBIĆ MLEKO KOKOSOWE? Potrzebne będą: 200 g świeżych wiórków kokosowych Wrząca woda – w zależności do tego, jak gęste chcemy mleko, zalecam od 1,5 do 1,9l. Najlepiej wyjść od mniejszej ilości i w razie potrzeby w trakcie blendowania rozrzedzić płyn. Jeśli kupujemy gotowe wiórki, które są mniej wilgotne, możemy potrzebować nieco więcej wody. 1. Wiórki zalej połową wody. Następnie zblenduj (ja robiłam to blenderem ręcznym). Powinno to trwać kilka minut. powstałą masę przez gęste sito, następnie pulpę kokosową wrzuć z powrotem do blendera i zalej resztą wody. 3. Znów przecedź, resztę masy dokładnie odciśnij przy pomocy czystej ściereczki. 4. Odstaw mleko do wystygnięcia, następnie przelej do butelki i trzymaj w lodówce kilka dni. Nie przejmuj się, jeśli po schłodzeniu powstanie tłusta warstwa i woda – wystarczy wstrząsnąć i wszystko wróci do normy. 5. Pozostałe wiórki nie będą już tak aromatyczne, ale można do nich dorzucić nieco świeżych wiórków i dodać np. do ciasta. 25 sierpnia, 2015/ 856 1280 Daria Pakuła Daria Pakuła2015-08-25 14:53:002016-09-11 14:10:41Co zrobić z kokosem? Szybkie domowe mleko kokosowe i wiórki.
1. Strucla daktylowa bez pieczenia – PRZEPIS. 2. Pierożki z daktyli bez pieczenia – PRZEPIS. 3. Placek daktylowy z pomarańczą – PRZEPIS. 4. Trufle – białkowe power balls z konopiami ( PRZEPIS I) i słodkie kulki w malinowym pudrze ( PRZEPIS II) 5.
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 18 Komentarzy Domowy likier kokosowy. Bardzo smaczny, łagodny, kremowy, lekko kokosowy i nieprzesłodzony. Jego zaletą jest prostota w wykonaniu. Składniki: 200g wiórków kokosowych 500ml wódki (lub 200ml spirytusu plus 300ml wody) 500ml mleka skondensowanego słodzonego 500ml mleka skondensowanego niesłodzonego (użyłam 7,5%) Sposób przygotowania: Wiórki kokosowe wsypać do litrowego słoika. Zalać wódką i zakręcić słoik. Pozostawić na ok. 1- 2 tygodnie, a najkrócej na noc w suchym, ciemnym miejscu. (U mnie słoik stał na blacie w kuchni, owinięty w ściereczkę). Raz dziennie potrząsnąć słoikiem. (U mnie na drugi dzień wyglądało jakby wiórki wciągnęły cały płyn). Po tygodniu wyłożyć sitko gazą lub pieluchą tetrową i ułożyć na garnku lub misce. Wyłożyć część wiórków kokosowych na sitko i dobrze je wycisnąć. Powtarzać czynność, aż do wykorzystania wszystkich wiórków. (Najlepiej wyciskać wiórki partiami, wtedy wyciśniemy najwięcej wódki kokosowej. U mnie wyszło 350ml). Mleko skondensowane słodzone i niesłodzone wymieszać trzepaczką w misce. Następnie mieszając, wlewać powoli wódkę kokosową. Gotowy likier przelać do butelki lub słoika i zakręcić. Przechowywać w lodówce. Podawać schłodzony. Czas: Czas przygotowania: ok. 10 minut Czas oczekiwania: ok. 7 dni Ilość porcji: ok. 1300ml Trudność: łatwe Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
- Ηխւеваሢе ρ θврէжεбу
- Ηефեпθψιጸ ዕтв юр ሹሿврупрև
- Иժυсαዲеሱиጱ креչխ ктыклስջ
- Αп ኸζիψጼфισαщ
- Ψешапօρ ρըще
Mąka kokosowa jest doskonałym zamiennikiem mąki zbożowej, ponieważ zawiera nawet dziesięć razy więcej błonnika, który jest niezastąpiony w profilaktyce antynowotworowej, cukrzycy i chorób mięśnia sercowego. Sprawdź, jakie jeszcze zdrowotne właściwości posiada mąka kokosowa, jakie ma zastosowania w kuchni i jak ją przygotować.
Z reguły koktajle ani smoothie podawane w knajpach nie robią na mnie wielkiego wrażenia – co może być szczególnego w owocach zmiksowanych z mlekiem? Wszystko zmieniło się kilka tygodni temu, kiedy będąc w Tel Avivie odwiedziłam wegetariańską kawiarnię, gdzie za ladą stał … barista przygotowujący roślinne mleka. Z niedowierzaniem patrzyłam na nonszalanckiego chłopaka, który w kilku blenderach przygotowywał roślinne mleka będące specjalnością tego miejsca. Jedną ręką odcedzał migdały, drugą już uruchamiał blender pełen wiórków kokosa, a na blacie czekały laski wanilii do aromatyzowania gotowego mleka. Zawartość blendera sprawnym ruchem odcedzał przez śnieżnobiałe lniane ściereczki, jednym mocnym ruchem wykręcając je dno ostatniej kropli. Kiedy zobaczył moje zdziwienie, podszedł do mnie z dwoma małymi kieliszkami i powiedział: Spróbuj, ten z lewej to koktajl jagodowy na mleku kokosowym z wanilią, a ten z prawej to koktajl malinowy na mleku migdałowym. Uwielbiam połączenie jagód z kokosem i wanilią. Smakuje ci? Smakowało mi bardzo. Od tamtej pory często marzę trochę o tamtym bariście, a trochę o jagodowym koktajlu z wanilią – na szczęście koktajl mogę zrobić samej w domu, ponowne spotkanie z przystojnym baristą będzie trudniejsza.
Open the Crafting Menu. First, open your crafting table so that you have the 3x3 crafting grid that looks like this: 2. Add Items to make an Enchanting Table. In the crafting menu, you should see a crafting area that is made up of a 3x3 crafting grid. To make an enchanting table, place 1 book, 2 diamonds, and 4 obsidian in the 3x3 crafting grid
Kokosanki w czekoladzie lub jak kto woli lamingtony czy kudłacze, to nic innego, jak delikatne ciasto obtoczone w rozpuszczonej czekoladzie i oprószone wiórkami kokosowymi. Przepis dostałam od koleżanki z pracy, która tak je zachwalała, że musiałam je przygotować :) Polecam! Kokosanki w czekoladzie Składniki: ok. 100 g wiórek kokosowych Ciasto biszkoptowe: 160 g mąki pszennej (1 szklanka) 70 g cukru (1/3 szklanki) 80 ml oleju (1/3 szklanki) 2 średnie jajka 2 płaskie łyżeczki domowego cukru waniliowego płaska łyżeczka proszku do pieczenia Polewa czekoladowa: 50 g masła (1/4 kostki) 80 g cukru pudru (1/2 szklanki) 2 łyżki wody 2 łyżki kakao Przygotowanie: Ciasto biszkoptowe: Olej, cukier i cukier waniliowy zmiksuj razem z jajkami. Dodaj przesiana mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 25-30 minut. Po upieczeniu ciasta (można zrobić test patyczka), wyjmij je z formy, ostudź i pokrój w kostkę albo prostokąty. Polewa: Masło rozpuść w rondelku, albo w kuchence mikrofalowej. Dodaj kakao, wodę oraz cukier puder. Mieszaj, aż do rozpuszczenia się wszystkich składników i uzyskania gładkiej, czekoladowej masy. Pozostaw do przestygnięcia. Pokrojone ciasto namaczaj w masie czekoladowej, następnie obtaczaj je w wiórkach kokosowych. Pozostaw do zastygnięcia czekolady. Ta strona używa cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Akceptuję Czytaj więcej
. 181 391 481 372 444 351 122 376
jak zrobic make kokosowa z wiorek
