Najlepiej wybra膰 艣wie偶y filet z 艂ososia, kt贸ry b臋dzie mi臋kki i soczysty. Je艣li jednak nie mamy dost臋pu do 艣wie偶ej ryby, mo偶emy r贸wnie偶 u偶y膰 mro偶onego filetu, ale nale偶y go wcze艣niej rozmrozi膰 w lod贸wce przez kilka godzin. Po dok艂adnym umyciu filetu, osuszamy go papierowym r臋cznikiem i odcinamy ewentualne o艣ci.

Filety z 艂ososia mo偶na przygotowa膰 na patelni lub upiec 艂ososia w piekarnik . Ale je艣li zdecydujesz si臋 przygotowa膰 艂ososia na patelni, nie b臋dziesz g艂upi. Mi臋so b臋dzie doskonale przygotowane, a zw艂aszcza bardzo szybko, mo偶esz to zrobi膰, nawet je艣li si臋 spieszysz. Ponadto sos mo偶na r贸wnie偶 przygotowa膰 bezpo艣rednio na patelni.

Czosnek obieramy ze sk贸rki i siekamy w drobn膮 kostk臋. Mieszamy go z zio艂ami prowansalskimi. Otrzyman膮 mieszank膮 natrapiamy filety z 艂ososia. Sma偶enie 艂ososia na patelni艂ososia na patelni Na rozgrzanej patelni rozgrzewamy oliw臋 z oliwek. K艂adziemy na niej przygotowane porcje 艂ososia sk贸r膮 do do艂u. Sma偶ymy oko艂o 4-5 minut na z艂oty kolor.

Filet z 艂ososia - jak wybra膰 idealnego 艂ososia? 艁oso艣 jest smaczny tylko wtedy, gdy jest 艣wie偶y, soczysty i mi臋kki, poddany lekkiej tylko obr贸bce termicznej. Idealnie by艂oby kupi膰 ryb臋 w ca艂o艣ci, oskroba膰 j膮, wyfiletowa膰 i usun膮膰 o艣ci samodzielnie, a nast臋pnie podzieli膰 na odpowiadaj膮ce nam porcje. Filety dost臋pne w

Filet z 艂ososia pokroi膰 na porcje. Ka偶dy kawa艂ek opr贸szy膰 przyprawami i skropi膰 sokiem z cytryny. Odstawi膰 do lod贸wki na oko艂o 1 godzin臋. Patelni臋 grillow膮 bardzo mocno rozgrza膰 i sma偶y膰 ryb臋 z dw贸ch stron po 3-4 minuty z ka偶dej strony.
艁oso艣 sma偶ony z patelni mo偶e by膰 pyszny i soczysty. Sekretem jest mas艂o klarowane. Sprawd藕, jak je przygotowa膰 i jak usma偶y膰 na nim 艂ososia. Kliknij w galeri臋 i przesuwaj zdj臋cia strza艂kami lub gestem. Katarzyna Puczy艅ska. Zobacz galeri臋 (12 zdj臋膰) 艁oso艣 z patelni to pyszne danie, kt贸re odpowiednio przygotowane mo偶e
. 276 420 311 400 74 483 118 233

jak zrobi膰 filet z 艂ososia na patelni